Hanura

Cacing Anisakis Tidak Muncul Jika SOP BPOM Dijalankan

 MINGGU, 01 APRIL 2018 , 02:25:00 WIB | LAPORAN: BONFILIO MAHENDRA WAHANAPUTRA

Cacing Anisakis Tidak Muncul Jika SOP BPOM Dijalankan

Ikan kalengan/RMOL

RMOL. Cacing anisakis yang terkandung dalam ikan makarel kaleng tidak hanya membuat mual atau demam usai dimakan. Namun juga bisa membuat penderita asma kumat.

Begitu jelas pengamat bahan dasar dan mutu makanan dari IPB, Purwiyatno Hariyadi dalam diskusi di Kawasan Pluit, Jakarta Utara, Sabtu (31/3).

"Bisa mual/ demam 1 hingga 2 jam setelah makan, dan asma,” ujarnya.

Lebih lanjut, dia menjelaskan bahwa keberadaan cacing dalam ikan kemasan ini sebenarnya bisa dihindarkan, jika produksi ikan kaleng itu melewati proses pemanasan dan pendinginan sesuai standar operasi prosedur (SOP) dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Sehingga para konsumen tidak menderita berbagai penyakit yang bisa ditimbulkan cacing anisakis itu.

“Asma sih mungkin terjadi, tapi ini kecil sekali jika ikan makerel ini sudah dipanaskan dan dibekukan sesuai SOP dari BPOM, jadi kecil kemungkinannya (ada cacing anisakis),” urainya.

Untuk itu, Purwiyatno meminta pihak pemerintah dan produsen untuk duduk bersama menyelesaikan persoalan ini, agar pihak produsen tidak gulung tikar dan menyebabkan pemutusan hubungan kerja besar-besaran.

“Termasuk agar masyarakat dapat kembali tenang dalam mengonsumsi iklan makarel dalam kaleng,” tukasnya. [ian]


Komentar Pembaca
Terduga Pembantai Keluarga Nainggolan Ditangkap
Eggi: Grace Natalie Langgar Pancasila

Eggi: Grace Natalie Langgar Pancasila

, 15 NOVEMBER 2018 , 13:00:00

Demo Tuntut Minta Maaf

Demo Tuntut Minta Maaf

, 12 NOVEMBER 2018 , 17:20:00

Cawapres Penghina Tunanetra

Cawapres Penghina Tunanetra

, 14 NOVEMBER 2018 , 11:49:00

Prabowo Subianto Kunjungi Anwar Ibrahim

Prabowo Subianto Kunjungi Anwar Ibrahim

, 15 NOVEMBER 2018 , 10:58:00

Pembunuhan Satu Keluarga Di Bekasi, Advokat Muda Batak Surati Kapolri
Hanya Sapa Sandiaga Uno, Kades Ini Berurusan Dengan Polisi
Ketika Beijing Berubah Menjadi Begging

Ketika Beijing Berubah Menjadi Begging

Dahlan Iskan16 November 2018 05:00

Jokowi Bisa Dimakzulkan Karena Ucapan Ketum PSI
Ibas Persilakan Kader Demokrat Dukung Jokowi, Relawan: <i>Alhamdulillah</i>
Pengamat Asing: Jokowi Berubah Menjadi Otoriter

Pengamat Asing: Jokowi Berubah Menjadi Otoriter

Hersu Corner12 November 2018 18:33

Survei Soal Peran Ulama Di Pilpres Berpotensi Memecah Belah Umat
Hari Ini PPP Tentukan Dukungan Capres

Hari Ini PPP Tentukan Dukungan Capres

Politik16 November 2018 05:20

Ketika Beijing Berubah Menjadi Begging

Ketika Beijing Berubah Menjadi Begging

Dahlan Iskan16 November 2018 05:00

BMKG Imbau Waspadai Bencana Alam Selama Musim Hujan
Bawaslu Beri Pelatihan Saksi Di TPS

Bawaslu Beri Pelatihan Saksi Di TPS

Nusantara16 November 2018 04:16