Hanura

Inilah Penyebab Adanya Cacing di Ikan Makarel Versi APIKI

 SABTU, 31 MARET 2018 , 18:36:00 WIB | LAPORAN: BONFILIO MAHENDRA WAHANAPUTRA

Inilah Penyebab Adanya Cacing di Ikan Makarel Versi APIKI

Foto: RMOL

RMOL. Cacing Anisakis di Ikan makarel merupakan parasit yang terjadi karena sebuah insiden. Hal itu juga diyakini hanya sebagian kecil dari makanan kaleng yang ada.

Ketua Asosiasi Pengalengan Ikan Indonesia (APIKI), Ady Surya menilai, jenis cacing anisakis muncul di ikan makarel terjadi karena adanya insiden yang menyebabkan cacing dapat berkembang biak.

"Saya yakinkan bahwa ini insiden, kami sudah mematikan secara 2 kali ikan yang baru diambil dari laut. Dibekukan sampai suhu -40 derajat celcius dan setelahvitu dipanaskan smpai 65drjt celcius. Jadi, sangat kecil dan ini insiden," ujar dia di Pluit, Jakarta Utara, Sabtu (31/3).

Menurutnya, cacing jenis anisakis di dalam makanan ikan itu bisa bertahan karena terjadi insiden pasca ikan dimatikan.

"Setelah proses dimatikan ikan itu dibongkar isi perutnya, nah mungkin disitu terjadi insiden yang menyebabkan cacing bisa bertahan atau berpindah dari satu tempat ketempat lain," tambah Ady.

Pihak APIKI sendiri sudah menarik bach ikan kaleng makarel yang ada cacingnya untuk dikaji lebih dalam. [sam]

Komentar Pembaca
Terduga Pembantai Keluarga Nainggolan Ditangkap
Eggi: Grace Natalie Langgar Pancasila

Eggi: Grace Natalie Langgar Pancasila

, 15 NOVEMBER 2018 , 13:00:00

Demo Tuntut Minta Maaf

Demo Tuntut Minta Maaf

, 12 NOVEMBER 2018 , 17:20:00

Cawapres Penghina Tunanetra

Cawapres Penghina Tunanetra

, 14 NOVEMBER 2018 , 11:49:00

Prabowo Subianto Kunjungi Anwar Ibrahim

Prabowo Subianto Kunjungi Anwar Ibrahim

, 15 NOVEMBER 2018 , 10:58:00

Pembunuhan Satu Keluarga Di Bekasi, Advokat Muda Batak Surati Kapolri
Hanya Sapa Sandiaga Uno, Kades Ini Berurusan Dengan Polisi
Ketika Beijing Berubah Menjadi Begging

Ketika Beijing Berubah Menjadi Begging

Dahlan Iskan16 November 2018 05:00

Jokowi Bisa Dimakzulkan Karena Ucapan Ketum PSI
Ibas Persilakan Kader Demokrat Dukung Jokowi, Relawan: <i>Alhamdulillah</i>
Pengamat Asing: Jokowi Berubah Menjadi Otoriter

Pengamat Asing: Jokowi Berubah Menjadi Otoriter

Hersu Corner12 November 2018 18:33

Survei Soal Peran Ulama Di Pilpres Berpotensi Memecah Belah Umat
Hari Ini PPP Tentukan Dukungan Capres

Hari Ini PPP Tentukan Dukungan Capres

Politik16 November 2018 05:20

Ketika Beijing Berubah Menjadi Begging

Ketika Beijing Berubah Menjadi Begging

Dahlan Iskan16 November 2018 05:00

BMKG Imbau Waspadai Bencana Alam Selama Musim Hujan
Bawaslu Beri Pelatihan Saksi Di TPS

Bawaslu Beri Pelatihan Saksi Di TPS

Nusantara16 November 2018 04:16