Hanura

Cacing Anisakis Tidak Muncul Jika SOP BPOM Dijalankan

 MINGGU, 01 APRIL 2018 , 02:25:00 WIB | LAPORAN: BONFILIO MAHENDRA WAHANAPUTRA

Cacing Anisakis Tidak Muncul Jika SOP BPOM Dijalankan

Ikan kalengan/RMOL

RMOL. Cacing anisakis yang terkandung dalam ikan makarel kaleng tidak hanya membuat mual atau demam usai dimakan. Namun juga bisa membuat penderita asma kumat.
Begitu jelas pengamat bahan dasar dan mutu makanan dari IPB, Purwiyatno Hariyadi dalam diskusi di Kawasan Pluit, Jakarta Utara, Sabtu (31/3).

"Bisa mual/ demam 1 hingga 2 jam setelah makan, dan asma,” ujarnya.

Lebih lanjut, dia menjelaskan bahwa keberadaan cacing dalam ikan kemasan ini sebenarnya bisa dihindarkan, jika produksi ikan kaleng itu melewati proses pemanasan dan pendinginan sesuai standar operasi prosedur (SOP) dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Sehingga para konsumen tidak menderita berbagai penyakit yang bisa ditimbulkan cacing anisakis itu.

“Asma sih mungkin terjadi, tapi ini kecil sekali jika ikan makerel ini sudah dipanaskan dan dibekukan sesuai SOP dari BPOM, jadi kecil kemungkinannya (ada cacing anisakis),” urainya.

Untuk itu, Purwiyatno meminta pihak pemerintah dan produsen untuk duduk bersama menyelesaikan persoalan ini, agar pihak produsen tidak gulung tikar dan menyebabkan pemutusan hubungan kerja besar-besaran.

“Termasuk agar masyarakat dapat kembali tenang dalam mengonsumsi iklan makarel dalam kaleng,” tukasnya. [ian]


Komentar Pembaca
720 Pengacara Siap Bela Rizal Ramli

720 Pengacara Siap Bela Rizal Ramli

, 17 SEPTEMBER 2018 , 19:00:00

Demokrat: Artikel Asia Sentinel Abal-abal

Demokrat: Artikel Asia Sentinel Abal-abal

, 17 SEPTEMBER 2018 , 17:00:00

Ratusan Mahasiswa Bergerak Ke Istana Tuntut Presiden Jokowi Turun Tahta
Peluncuran Tagar #2019TetapPancasila

Peluncuran Tagar #2019TetapPancasila

, 13 SEPTEMBER 2018 , 16:15:00

HMI Demo Jokowi

HMI Demo Jokowi

, 14 SEPTEMBER 2018 , 03:12:00

Djoko Santoso: Kami Hormati Pilihan Pak Gatot Nurmantyo
<i>Asia Sentinel</i>: Pemerintahan Era SBY Cuci Uang Rp 177 Triliun
Aksi Mahasiswa UIR Pekanbaru Tempeleng Jutaan Mahasiswa Indonesia
KPK Akan Didemo Tangkap Menteri Enggar

KPK Akan Didemo Tangkap Menteri Enggar

Politik17 September 2018 07:25

Kabareskrim Mau Tangkap Hendropriyono, Arief: Itu Kabar Bohong
Relawan Siap Menangkan Prabowo-Sandi Di Aceh

Relawan Siap Menangkan Prabowo-Sandi Di Aceh

Politik18 September 2018 05:35

Tingkatkan Persatuan Pemuda Lewat Kegiatan Keagamaan
KPK Telusuri Peran TGB Dalam Divestasi Saham Newmont
Hukuman Baru Yang Dicepatkan

Hukuman Baru Yang Dicepatkan

Dahlan Iskan18 September 2018 05:00

DPRD Bingung OK OCE Sampai Jualan Ikan Cupang

DPRD Bingung OK OCE Sampai Jualan Ikan Cupang

Nusantara18 September 2018 04:38